水氪科技团队自主研发的水的“极化技术”是如何切实保障百姓身体健康以及在饮食方面安全的。

水氪科技海南总经理耿智芳表示，海南自由贸易港建设是引领我国新时代对外开放的鲜明旗帜和重要的开放门户。公司将以现阶段食品净化这个领域为基础，在个人家庭、健康护理以及环保等领域继续推出新的技术和产品，根据海南“十四五”规划中三大主导产业中的高新技术产业发展目标，持续进行技术创新为海南自贸港建设做出贡献。

水氪科技营销总经理张楠说，目前公司依托具有自主核心知识产权的新一代食品净化技术,开发出的触控型“水氪”食品净化机系列产品可以高效去除生鲜食材表面及内部的农药残留、激素、抗生素等有机化合物并快速杀灭大部分病菌。目前，净化机系列产品分别有商用净化机与家用净化机，商用净化机已应用于学校、餐厅、企业食堂等场所，符合卫生防疫要求的同时，能够保证食材真正分类净化，不仅消耗时间较短，还有效保障了出餐时间。家用型净化机除功能与商用相同，外观更加小巧便携。

水氪(北京)科技发展有限公司主要致力于水应用技术的研究和创新,目前拥有多项发明专利及知识产权,核心团队成员大多来自中国科学院、清华大学、中国农业大学等国内知名院校。技术成果已获得国内相关行业多家权威机构的检测及认证，是集产品研发、生产、 销售、售后服务于一体的国家级高新技术企业。公司以技术持续创新为根本，通过开发产品的不同形态,全方位满足群众对食品安全的需求,打造三维立体的食品安全保障体系，让食品安全变被动应付为主动防治，保卫团体用餐的食品安全，同时也满足更多家庭对提高健康生活水平的需求。

据介绍，公司研发的“水的极化技术”食品净化器经过国家正规权威检测机构检验，表面病菌平均去除率达到99%。例如，已率先做到杀灭冠状病毒229E，10分钟内灭活率达到99%以上，肉类里面的含有的瘦肉精，6分钟平均去除率到99%以上。一度电可净化瓜果类食材750斤、肉类食材600斤、叶菜类食材300斤，同时，在净化机工作过程中，不需要添加任何的化学添加剂或消毒剂，没有有害物质残留或者有害气体的逸散，食材经过净化后，口感味道比之前更清香更自然，去除有害物质的同时不会破坏食材的营养物质。具体优势有以下几方面：一是产品外观差异化的设计，充分考虑到用户使用过程中操作的便利以及安全，净化仓通透式设计避免因食材残渣留存不易清洗而导致二次污染；二是自主专利“永不结垢”技术，保证零水垢，免去使用后用除垢剂保养所带来的化学污染；三是防潮设计，并使用防火级材质，使用安全放心。四是净化机体积较小，易安装，且无需改造电路。

责编：孙京安

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