中国酒业协会第六次全员代表大会7月16日在京举办。理事长王延才做工作报告中提出，在过去的五年中国酿酒产业发展取得了非同寻常的发展。

通过对比2015年～2019年酒类产业的各项经济指标数据，这五年来规模以上酒类企业数量逐年减少，相比五年前减少了437家，体现出酒业市场集中度逐年得到提升；产销量基本呈现逐年下降的趋势，相比五年前减少了1686.3万kL，降幅为25.6%，体现了市场供需关系和消费需求的变化；产品销售收入减少184亿元，降幅2.3%，在2017年触底回升，出现V字反转。但是，单位产品销售收入却基本显示出逐年增长的现象（仅2016年出现下降），五年累计增幅31.3%，说明酒类产品的市场议价能力逐步得到提升；利润水平呈现逐年上升的趋势，累计增长679.5亿元，增幅达72.6%，单位产品利润增幅高达132.0%，表现出酒业由量变向质变的过程，间接体现出的是消费者“喝少一点儿，喝好一点儿”的消费诉求。

“如果说2012年～2014年的深度调整主要是解决产业发展不平衡不充分问题，那么2015年～2019年便是产业主动适应新常态，提质增效，推进高质量发展，实现大繁荣大发展的五年。”王延才指出中国酿酒产业五年来质的飞跃主要体现在制造体系、管理体系、责任体系、标准体系四方面的新跨越。

第五届理事会以来，中国酒业协会共开展了630项工作（其中：计划内478项，计划外152项）。在产业引领、体系建设、创新发展、展会培育方面不断开展行业工作的同时，其一直致力于专业化、职业化、制度化、年轻化产业协会的打造。

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