（采编、摄影：窦相富）：春风四五月，群英献新茶。近日，由桃林镇三农创新发展联合社主办，诸城市茶叶协会、诸城市桃林商会协办的“诸城绿茶”炒茶大赛在桃林镇诸城绿茶文化广场基地隆重举行。

诸城市德森茶厂厂长孙德森亲自上阵炒茶参赛

此次炒茶大赛活动以“弘扬绿茶文化，提高茶农技能，促进产业发展”为宗旨，以培养造就现代农业生产经营队伍为目标，以服务现代农业产业发展和促进产农职业化为导向，以实施新型职业农民塑造工程和新型职业农民培育工程为目的，按照自愿参与，公平公正，相互交流，共同提高的比赛原则，进一步提高职业茶农的技能，促进茶叶产业规范化发展。

诸城市德森茶厂、碧龙春茶厂、洪升茶厂等30家绿茶生产企业的炒茶技师身着统一服装，在诸城绿茶文化广场汇聚一堂，隆重参加了现场炒茶大赛。诸城绿茶炒茶大赛，在广场“悬壶”喷泉周围摆开“擂 台”，现场炒茶比技艺，选手们各展其能互竞技。让广大观众现场观摩目睹了北方绿茶的制茶工艺流程，增长了对炒茶技艺及茶艺的见识，同时通过炒茶大赛提升了诸城绿茶的知名度。

诸城市德森茶厂派出了以德高望重的老炒茶技师现场坐镇，厂长孙德森亲自上阵炒茶献艺，在大赛中取得了优异成绩，荣获炒茶大赛优秀奖。

诸城绿茶叶片肥厚嫩绿，含多种微量元素，汤色绿、栗香高、滋味浓、耐冲泡，是诸城市的一大特色品牌。“诸城绿茶”的主产地位于桃林镇。据《金史》食货志记载：泰和元年（1201年）开始栽培制茶。《潍坊市志》档案记载：大面积引进是从1958年“南茶北引”开始，到今天，已经走过了六十多年的岁月。六十多年间，诸城绿茶经历了从无到有，从小到大，从零散到规模，从低效到高端的发展历程，如今，诸城绿茶已经从一个名不见经传的小品牌，发展成为国家地理标志证明商标，成为诸城特色产业发展的一面旗帜。由于地处北纬35.5度黄金茶叶生产带，高纬、低温、昼夜温差大等自然环境使诸城绿茶的生长周期更长，有利于茶树对营养物质的均衡吸收，再加上本地独特的棕壤地质环境，提升了绿茶产品中的矿物质含量，增加了口感舒适度。据权威部门检测，诸城绿茶产品富含氨基酸、茶多酚、儿茶素以及多种矿物质和无机元素。其中钾、镁、铁元素含量高，对高血压、糖尿病、癌症具有良好的抑制作用，有益元素硒的含量高出鄂西富硒茶6倍多！

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