第十四届中国国际酒业博览会在上海国家会展中心盛大开幕，酒博会主题为“世界名酒 共享荣耀”，中国酒业协会理事长王延才出席并演讲。

王延才表示，中国是美酒的故乡，同时也是世界上最大的酒类生产及消费大国，其中白酒、啤酒、葡萄酒的消费量均为世界第一。

以下为文字实录：

各位领导、各位嘉宾、媒体朋友们，女士们、先生们：

大家下午好！

今天上午，世界名酒·共享荣耀——第十四届酒博会拉开了帷幕，今天下午，来自名酒企业领袖、政府领导、专家学者、媒体大咖再次相聚，见证以“名酒产区·岁月价值”为主题的世界名酒价值论坛暨2019全国理性饮酒宣传周启动仪式隆重举行。在此，我代表中国酒业协会，对前来出席论坛和启动仪式的各位领导嘉宾和国内外业界同仁表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

酒是全世界通用的“语言”，无论是在灿烂的东方文化土壤里，还是在浪漫的西方文化世界里，都少不了美酒的记述与传说。几乎在人类的所有生活场景中，都少不了美酒的身影。不言而喻，酒早已成为全人类共同的精神享受，并且在全世界的文化交流、经济发展中持续贡献着应有的光和热。

中国是美酒的故乡，同时也是世界上最大的酒类生产及消费大国，其中白酒、啤酒、葡萄酒的消费量均为世界第一。今年1-8月，中国酿酒行业总产量3990万千升，其中饮料酒产量3533.63万千升，同比增长0.23%。累计完成销售收入5487亿元，增长8.06%；实现利润1045亿元，增长18.70%。这充分说明，长期以来，中国酒类产业为推动全球酒业经济持续健康发展贡献了应有的力量，在全球酒业中具有不可替代的产业价值。

正如开场视频所描述的，一方水土酝酿一方美酒，全球任何美酒的酿造都离不开独特的原料、水源、土壤、气候、微生物的生态环境。为此中国酒业协会多年来不断致力于“中国白酒之都”、“中国白酒名城”、“世界美酒特色产区”等系统性产区工程建设，以“产区”推动酒类产业持续繁荣。而纵观全球酒类产业，“产区”早已演变成全球消费者判断酒类品质优良与否的最重要标准，也成为了全球美酒最好的品质表达方式之一。

基于此，中国酒业协会在2017年评选了“世界十大烈酒产区”，为世界烈酒产业在全球经济一体化的今天实现共融发展找到了新坐标；2018年在“世界十大烈酒产区”的基础上评选出世界13大烈酒品牌，让全球酒类产业在新时代发展进程中如何定义名酒价值，在全世界视野下如何提升产区建设、打造品牌等方面有了全新认知；今天的论坛以“名酒产区·岁月价值”为主题，将从打造名酒产区政府应该怎么做？名酒企业又应该怎么做的方法论入手，让“产区”更好地为产业健康发展保驾护航。可以说，这将是对酒类产区建设的进一步升华，这将是对酒类产区建设方向的有效指引。

而这一切，都是在产业发展的源头上做文章，在为消费者提供品质一流的产品打基础。因为品质是一个产业常青的最基本要求。但一个产业要实现基业常青，在保障源头生产质量的基础上，一定要在消费终端树立起良好的产业形象，承担起应有的社会责任才能赢得长远发展。基于此，最近几年来，中国酒业协会也一直致力于酒业社会责任的建设。从2015年至今，连续四年举办“全国理性饮酒宣传周”，几年来，宣传周与消费者零距离接触，传播理性饮酒知识、传播优秀的酒文化，极大地提升了酒类产业社会形象，承担起了应有的社会责任。今天是2019年10月第三周的周五，也恰逢宣传周启动的日子，今天论坛的下半场，将要启动“全国理性饮酒宣传周”。

今天，我谈及了三个方面的内容：产区、品质、责任，看似关联性不强，但实际上，这些都是打造酒业命运共同体的重要组成部分，如果说这三方面哪个更重要，我可以负责任地说：都很重要，不分主次。

朋友们、同仁们！当下，全球酒业经济正面临着前所未有的机遇与挑战。我希望“世界名酒价值论坛暨2019全国理性饮酒宣传周启动仪式”活动的举办能有效推动中国酒类产业与世界酒类产业融合发展，以产区建设为推手，酿造更加香醇的美酒；以承担社会责任为己任，树立产业良好社会形象，让酒类产业在高质量发展的进程中高奏凯歌，真正实现世界名酒，共享荣耀！

最后，再次对国际酒业同仁，社会各界朋友的光临表示诚挚的谢意，祝大家在酒博会期间生活愉快，身体健康。

责编：程震