红酒是一种健康的酒品，适量饮用红酒对人体有很多好处，欧洲很多老人的长寿秘诀就是喜欢喝红酒。葡萄酒中的白藜芦醇能有效抑制与癌症各过程相关的细胞活动，具有防治冠心病、高血脂症、抗氧化、扫除自由基、抗血栓、抗炎症和抗过敏等作用。对于中老年人，葡萄酒的好处主要体现在哪些方面呢？

预防心血管病

葡萄酒中含一种名为原花色素的多酚化合物，其具有清除体内自由基、抗氧化、防衰老等保健功效。当中老年人饮用适量葡萄酒后，葡萄酒中的原花色素可以促进维生素 C诱导胆固醇转化为胆酸，从而降低胆固醇含量，预防冠心病等疾病的发生。此外，老年人从葡萄酒中摄入的原花色素还可以维持动脉管壁的透性，从而防止动脉硬化等疾病。

预防血栓病，减少患冠心病和动脉硬化危险

医学专家认为，人体内的血小板如果凝集，则会导致血栓病的发生，而葡萄酒中的白藜芦醇和水杨酸等物质，具有抑制体内血小板凝集的功效。所以，中老年人在保持心情愉悦、适当运动的生活状态下，经常适量饮用优质的葡萄酒，可以很好地预防血栓病的发生。科学家早就指出，每天饮用一两小杯红葡萄酒可以保护心脏，减少患冠心病和动脉硬化的危险。

帮助消化，消除便秘

有健康专家研究显示，中老年人在饮用100毫升左右的葡萄酒后，胃液在葡萄酒的刺激下可以分泌得更为旺盛，从而有利于老年人消化能力的提高。此外，葡萄酒尤其是红酒由于富含丹宁，有助于老年人肠道肌肉系统内的平滑肌纤维的收缩，从而可以很好地调节结肠功能。在餐桌上适量饮用白葡萄酒，也利于食物的消化和吸收。因为一些白葡萄酒中含有的山梨醇可以很好地刺激胆汁和胰腺的分泌，从而带来帮助消化、消除便秘的益处。

帮助睡眠缓解焦虑

睡眠时间少、睡眠质量差成了困扰一些老年人的顽疾。而健康专家研究指出，中老年人在晚餐时适量饮用葡萄酒就可以很好地解决这个问题。首先，科学家研究发现，葡萄酒中含有褪黑素，可以有效调节睡眠时间，提高睡眠质量。其次，从调节情绪的角度来看，葡萄酒品种多样，不管是瑰丽美艳的红酒，还是清新淡雅的白葡萄酒，总能让人赏心悦目、神清气爽。一位葡萄酒大师曾说过，当人们尤其是焦虑、失眠的老年人在品味一杯葡萄酒后，可以获得愉悦的感官享受，从而很好地缓解心中焦虑。

降低老年性痴呆患病风险

葡萄酒尤其是红酒中含丰富的白藜芦醇，此种物质化学名称为芪三酚，具有很好的抗氧化功效。研究表明，如果老年人的脑细胞内β淀粉状蛋白过量或失衡，脑细胞则容易受到损伤，从而引发老年性痴呆的发生。而葡萄酒中的白藜芦醇可以有效降低脑细胞中的β淀粉状蛋白聚集，从而很好地保护老年人的脑细胞，降低老年性痴呆的患病风险。有新的研究显示，喝些红葡萄酒可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害。

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（顾同盼）

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